Cocktail n°2

Canapés:

Asperges vertes
Œuf de caille et paprika
Perle de melon à la menthe fraîche et pastis
Sushi au thon et saumon
Gaspacho Andalou
Mini club sandwich

Tartare de saumon et tartare de bœuf préparés devant le client

Chips maison

Mets chauds :

Brochette de noix de St-Jacques et crevettes aux graines de fenouil
Raviole de légumes à l’huile de sésame
Aileron de poulet thai
Risotto aux fines herbes
Gougeonnette  de loup aux pointes d’asperges

Mignardises              Fr. 56.-

Forfait boissons :

Vin blanc :
Mont-sur-Rolle, «Bec d’or»

Vin rouge :
Pinot Noir «Centaure» de Dardagny
Jus d’orange, jus de tomate
Eaux minérales            Fr.  37.-

Champagne:

V. Testulat brut          Fr.  105.-