Ouvert du lundi au vendredi et les samedis soir, le Lyrique se propose également d’organiser vos événements privés (soirée d’entreprise, banquet, etc)
Café Lyrique
12, Blvd du Théâtre 1204 Genève
restaurant@cafe-lyrique.ch
+41 (0)22 328 00 95
Ouverture des cuisines
du lundi au vendredi
de 7h30 à 22h30
Fermé le samedi et dimanche
sauf en cas de concerts
La Chasse au Lyrique
VELOUTE DE LENTILLES DE CELIGNY AU FAISAN
Et son œuf poché
11.00
SAUCISSON DE CANARD AUX CORNES D’ABONDANCES
Copeaux de foie gras mi-cuit, salade de mâche
17.00/26.00
CIVET DE CHEVREUIL GARNITURE A L’ANCIENNE
29.00
FILET DE LIEVRE JUSTE SAISI
Sauce poivrade moutardée
33.00
NOISETTES DE CHEVREUIL RÔTIES (Gigue)
Sauce Grand-Veneur
38.00
NOS VIANDES SONT ACCOMPAGNEES DE :
CHOUX ROUGE BRAISE, POMME FRUIT, MARRONS CONFITS, PUREE DE POTIRON,
GRATIN DE CELERIS ET POMME DE TERRE AGRIA DE JUSSY
POELEE DE CHANTERELLES (bordelaise ou provençale)
19.00/28.00
POELEE DE BOLETS (bordelaise ou provençale)
22.00/32.00
POELEE DE CHANTERELLES et BOLETS (bordelaise ou provençale)
21.00/30.00
NOS POELEES SONT ACCOMPAGNEES DE RIZ
Origine de nos viandes : Faisan : F/GB, chevreuil : Autriche, lièvre : Argentine, cerf : NZ
