Les Menus et plats du jour de la semaine du 17 eptembre 2018
Menu à 50.-
Le menu à 50.- n’est pas servi en été
Merci de votre compréhension
Business Lunch 35.-
Ecrème d’asperges vertes et copeaux de parmesan
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Pavé de saumon grillé, sauce béarnaise
Pommes mousseline et légumes fanes
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Meringue à la crème double de Gruyère
Plats du jour de la semaine 20.-
LUNDI
Tartare de saumon en duo
Saumon frais et saumon fumé
Crème légère au raifort
Pommes frites
MARDI
Tarte fine aux courgettes marinées
Tomates confites
Mozarella Buffala et émulsion au basilic
Salade de roquette
MERCREDI
Tajine de poularde aux épices et figues fraîches
Sauce aigre douce
Blé concassé au safran
JEUDI
Tartare de boeuf poêlée aller retour
au graines de moutarde
Pommes frites
VENDREDI
Filet de truite rose, poêlée au beurre meunière aux câpres
Epinards et pommes vapeur
* sans gluten et sans lactose / gluten- and lactose-free
Origine de nos viandes
Boeuf et veau: Suisse – Poulet et canard : Suisse & France – Agneau: Nouvelle-Zélande – Chasse: Autriche
Beef and veal : Switzerland – Chicken and Duck : Switzerland and France – Lamb :New Zealand -Hunt: Austria
Origine de pêche de nos poissons
Bretagne, Pologne, Espagne, Lac Léman
Sur demande nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les ingrédients présents dans nos plats qui sont susceptibles de provoquer des allergies ou intolérances.
On request our waiters will advise you on all ingrédients with potential allergenic and intolerance effect.
Café Lyrique
12, Blvd du Théâtre 1204 Genève
restaurant@cafe-lyrique.ch
+41 (0)22 328 00 95
Ouvert du lundi au vendredi
de 7h00 à 24h00
Samedi selon événements
